Receitas e fotos da autora

Receitas, pratos e fotografias da autora

quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Pizza imaginaria



Pizza imaginaria

Ingredientes:
  • tomatada
  • pimento verde e vermelho
  • ovo cozido
  • azeitona preta
  • bacon
  • cogumelos
  • rodelas de tomate fresco
  • queijo emental
  • oregaos
  • ervas provençais
  • azeite picante para pizza(bouton d`or)
  • natas inteiras
  • cornichons
  • massa para pizza
Preparado:

Expor a tomatada sobre a massa, em seguida colocar metade do queijo.Colocar todos os ingredientes, regar com o azeite picante, não muito e o resto do queijo para gratinar. Ponha no forno já pré aquecido a 200°c, cerca de 20 minutos. Muito bom apetite!  

Massa de pato


Almondegas com molho de tomate



Almondegas ao molho de tomate


domingo, 17 de outubro de 2010

Tarte rouge-noir (Framboesas e Amoras)

Tarte de framboesa

Bolo do amor


Bolo do amor

Ingredientes:
  • 1 iogurte de sabor a morango
  • 6 ovos
  • 3 copos de açucar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de azeite
  • 1 clh.de cha de fermento em po
  • 1clh.de cafe rasa de canela em po
  • coco ralado para polvilhar
Preparado:


Bata as gemas com o açucar, misture o iogurte, o azeite e bate-se tudo, junta-se a farinha previamente misturada com o fermento e a canela.Bata as claras em castelo e envolva-a ao preparado anterior.
Leve ao forno medio cerca de 50 minutos.Retire do forno,deixe arrefecer e desenforme.
Sirva polvilhado com coco ralado.

*a medida é o copo do iogurte

Bifinhos de peru com cogumelos




BIFES DE PERU COM COGUMELO


ingredientes:
  • 4 bifes de peru temperados com alho e sal
  • 5 cenouras
  • 2 broculos
  • 1 lata de cogumelos partidos em metades
  • 1 pacote de natas inteiras de 100 ml
  • sal
  • azeite
  • pimenta
  • salsa
preparado:

Comece por cozer os legumes a vapor,tornam-se muito mais saborosos,com uma pitada de sal na àgua. Entretanto grilhe os bifinhos no azeite em ambos os lados ate ficarem com um aspecto dourado.
Noutra frigideira salteiam-se os cogumelos no azeite e coloca-se a pimenta, a salsa e as natas no fim. Bom apetite